En Fundación Grupo México creemos en el poder de la cultura para transformar y preservar el legado de nuestro país. A través de nuestro programa editorial, impulsamos el talento joven en áreas como la gastronomía, la investigación, la fotografía y el diseño, generando obras de gran valor artístico y documental.
Colección Xocoyo: Ingredientes Mexicanos
Xocoyo es una colección editorial compuesta por 12 libros que celebra los ingredientes originarios de México, pilares fundamentales de la gastronomía nacional y reconocidos hoy a nivel mundial. Cada volumen rinde homenaje a un producto emblemático de nuestra tierra, promoviendo su historia, tradición y versatilidad.
Todos los títulos de la colección han sido nominados en los Gourmand World Cookbook Awards, siendo reconocidos en categorías como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, Tema Único, Traducción y Producto, entre otras.
En 2021, los libros Ahuacatl, Oro Verde Mexicano y Cacahuate, Semilla Dorada de Nuestra Tierra, fueron seleccionados para formar parte de la exhibición internacional organizada por los Gourmand Awards y el Hallbars Sustainability Research Institute, en la Casa Museo de Alfred Nobel en Suecia. En esta muestra se reunieron los mejores 600 libros de gastronomía de 50 países.
